Paahdetut juureslastut

Meidän keittiössämme syntyi eilen illalla aivan taivaallisen hyviä kasvislastuja. Kevyttä maistuvaa ruokaa vähällä vaivalla!

Luonnollisesti sössin taas kuvauksen. Tällä kertaa muistin ottaa ennen uunia -kuvan, mutta en sitten enää kuvaa valmiista lastuista. Oli taas niin kiire päästä maistamaan. Muistin kuvaamisen siinä vaiheessa, kun lastuja oli enää pari jäljellä. :D

Mutta tässä ohjetta, kannattaa kokeilla!

Paahdetut juureslastut

Meillä löytyi jääkaapista tällä kertaa:

1 iso porkkana

1 nauris

pari maa-artisokkaa

Lisäksi oliiviöljyä, suolaa ja pippuria

Pese ja kuori juurekset. Viipaloi ne n. puolen sentin viipaleiksi. Vinkki: käytä juustohöylää, joka leikkaa paksuja siivuja. Levitä viipaleet uunipellille.

Kaada oliiviöljyä muutaman ruokalusikallisen verran kasvisten päälle, samoin heitä sekaan suolaa ja pippuria oman maun mukaan. Kääntele viipaleita lastalla, että öljy levittyy tasaisesti.

Paahda uunin grillivastuksella kasviksia n. 10-15 minuuttia. Viipaleiden pitäisi säilyä pikkuisen rapsakoina, ovat parhaimpia sellaisina.

Tarjoiluehdotus: juureslastut voi syödä sellaisinaan tai höylätä ohuita viipaleita parmesania kyytipojaksi. Toimii! :)

Kirja-arvonta!

Seuraamassani Pics, dots and stripes -blogissa on menossa parhaillaan kirja-arvonta. Toivottavasti onni potkisi ja voittaisin Upeat kirjoneulesukat -kirjan. Sitten rupeaisi lähipiiri saamaan sukkia lahjaksi! :)

Arvontaan pääsee osallistumaan täältä.

Ravintola Sasso - pala Italiaa Kauppatorin kulmalla

Sain synttärilahjaksi viime keväänä lahjakortin käytettäväksi johonkin Palace Kämp Groupin ravintolaan. Halusin ehdottomasti Sassoon, italialainen ruoka on vain niin hyvää, viineistä puhumattakaan! :)

Kuva: www.palacekamp.fi

Kuva: www.palacekamp.fi

Kuva: www.palacekamp.fi

Alkuun nautimme samppanjalasilliset. Rakastan kuplajuomia ja näin erikoistilanteissa annan itselleni luvan nautiskella oikein samppanjaa kuohuviinin sijasta. Illallinen alkaa näin varsin mukavasti!

Söimme neljän ruokalajin menun viineineen. Viinien ja ruokalajien yhdistämisessä oli mukavasti rikottu perinteitä, lihan kanssa ei tuotukaan automaattisesti punaviiniä ja kalan kanssa valkoviiniä, vaan päinvastoin. Sopi hyvin! Minulle ei sitten millään jää päähän rypäleet, joista viinit on tehty, viinien nimistä puhumattakaan. Valitettavasti niistä ei nyt ole tässä kertomuksessa sitten mitään merkintää.

Kameran unohdin luonnollisesti kotiin, joten tässä nyt kännykkäkuvia herkullisista annoksista. Turskafile ei ollut rikki pöytään tuotaessa, vaan muistin kuvauksen vasta sen jälkeen, kun olin jo palan maistanut. :) Jälkiruoasta en muistanut ottaa kuvaa ollenkaan, sen verran täpinöissäni suklaasta olin! Ehkä vähän on vielä opittavaa ruoka- ja ravintolatoimittajan/-bloggaajan työstä. :D

Pariloitu härkätartar ja upotettu viiriäisenmuna

Olin aluksi vähän kauhuissani, koska härkätartar nyt oli ihan tartar eli raaka sisältä, kuten menussa luvattiin. Mutta liha oli kuitenkin paistettu/pariloitu päältä, joten se maistui tosi hyvälle, ei ollut "liian raakaa" minun makuuni. Herneet ja yrtit kastikkeineen oli maustettu loistavasti ja ne ryhdittivät lihan makua. Liha-alkuruoan kanssa meille tarjoiltiin valkoviiniä. Yllättävästi suhteellisen kevyt, mutta "ryhdikkään kirpsakka" (huomatkaa ihan "ammattilaistermit"... :D ) valkoviini sopi hyvin lihan kanssa.

Maa-artisokkakeittoa ja tryffelivaahtoa

 Keitto oli jumalaisen hyvää. Kermaa ja voita ei oltu säästelty, mutta suutuntuma ei kuitenkaan jäänyt rasvaiseksi. Nautin joka lusikallisesta, aivan ihanaa. :) Tryffelivaahtokin oli hyvää ja sopi hyvin keiton kanssa. Vaahtoa ei kuitenkaan ollut paljoa, ehkäpä sekaan tai koristeeksi olisi voinut muutaman pienen tryffelinpalankin heittää lisää makua ja elävyyttä antamaan. Keiton kanssa tarjoiltiin valkoviiniä. Jokin valkoviinin maussa antoi jo ennen ruoka-annoksen pöytään tuomista odottaa kermaisaa keittoa tulevaksi. Viini sopi siis keiton kanssa varsin mukavasti.

Paistettua turskaa, metsäsieni-kasvispaistosta ja tryffelillä maustettua palsternakkapyreetä

Turskan kanssa tuotiin lasilliset punaviiniä. Positiivinen yllätys! Viini oli aika kevyt, mutta jälkimaku oli huomattavan tanniininen. Silti meni yhteen kalan kanssa varsin mainiosti! Itse asiassa todettiin aterian lopuksi, että parhaiten kaikista annoksista juuri tässä sopivat viini ja ruoka yhteen! Pitää kokeilla itsekin joskus. Kala-annoskin oli maukas. Turskafileessä oli juuri täydellinen kypsyysaste, ei liian kypsä, mutta ei raakakaan. Perfect! :) Kasvispaistos ja pyree olivat myös onnistuneita.

Bonet Sasson tapaan ja kardemummajäätelöä

Jälkiruoka-annosta en muistanut tallentaa kännykän muistiin, harmi! Annos oli myös yhtä kauniisti aseteltu kuin muutkin. Lasilautaselle vielä, kaunista oli. Ja taivaallisen hyvää! :) Suklaajälkiruoan kanssa oli marinoituja hedelmiä ja marjoja sekä pisteenä iin päällä kardemummavaniljajäätelöä. Maut täydensivät ihanasti toisiaan. Marinoidut hedelmät ja marjat toivat oman pienen kirpsakan lisänsä, suklaa on aina suklaata :) ja kardemummajäätelöllä oli oma jouluinen lisänsä. Onnistunut annos! Jälkiruoan kanssa tarjoiltiin makea, mutta kevyt, hieman kupliva punainen jälkiruokaviini. Täydellinen kruunaus aterialle!

Kaiken kaikkiaan annan Sassolle kiittävän arvosanan. Palvelu oli ystävällistä, kohteliasta ja asiantuntevaa. Ruoat saapuivat pöytään juuri sopivin välein, ei liian nopeasti, mutta emme joutuneet odottamaankaan. Sisustus on tyylikkään skandinaavinen, vaikka italialaista ruokaa tarjotaankin. Iittalaa löytyi pöydistä ja koriste-esineistä. Saimme ikkunapöydän, josta oli mukavaa seurata Kauppatorin keskiviikkoillan vilinää. Onnistunut illallinen, suosittelen lämpimästi! :)

Illallisen jälkeen kävimme vielä yksillä Belgen baarissa, kuvassa siideri- ja olutlasilliset, jotka olivat kuvanottovaiheessa vielä puoliksi täynnä. :)

Käyttötarkoituksia iPadille

Kuva: www.apple.com

Nyt sen vihdoin keksin! Nimittäin edes yhden oikeasti hyvän käyttötarkoituksen iPadille. :) Ennen suurta paljastusta kuitenkin ensin vähän pohjustusta aiheeseen.

Olen iPadista haaveillut siitä lähtien, kun ne keksittiin (esittelin haaveiluni jo kerran aiemminkin vanhemmassa postauksessa). En vain ole raaskinut ostaa, kun en ole keksinyt mielestäni riittävästi hyviä (lue: tarpeellisia) käyttötarkoituksia tälle härpäkkeelle. Minulla nyt on tämä kannettava tietokoneenikin, joka kuitenkin suhteellisen näppärästi lähtee mukaan joka paikkaan...

Tähän asti ostamisen puolesta ovat puhuneet laitteen koko, mahtunee käsilaukkuun kuin käsilaukkuun ja kulkee helposti matkassa. Sitten pääsisi kätevästi nettiin missä vain (jos siis ostaisi sen 3G-version)! Eikä tarvitsisi roudata läppärilaukkua sen takia mukana.

Ostamisajatusta vastaan on kuitenkin se kylmä totuus, että omistan älypuhelimen, jolla luen sähköpostin sekä surffaan Facebookissa ja netissä. Missä vain, milloin vain. Samat asiat mitä tekisin iPadilla, onnistuu kännykällä. Ja onhan se kännykkä tietty paljon pienempikin...

Tällä hetkellä työnikään ei ole sellaista, että tarvitsisi työajan ulkopuolella vääntää exceleitä tms. tärkeää, joten muilla ohjelmilla kuin nettiselaimella ei olisi kauheasti käyttöä. Hitsipilli. :) Olisihan koneessa sitten varmaan kaikkia muita hupiohjelmia...

iPad on vaan niin magee, vähänkö olisin ihan in, cool jne., jos kahvilassa siemailisin lattea samalla kun täppäilisin sievää iPadiani. Onhan tämä nyt jo tarpeeksi hyvä syy, onhan? *Anova katse*

Mutta. Fanni & Kaneli -blogista löytyi vihdoin The Käyttötarkoitus iPadille. Siis sitähän voi käyttää keittiössä! Haeskellaan netistä reseptejä ja siinä näkyvät ruudulla! Ei enää ruokaa laittaessa isoa (?) läppärinrohmuketta pöydällä, siis ihan kauhee homma aina hakeakin se läppäri työhuoneesta ja irrottaa kaikki piuhat ja usb-kaapelit ja huh huh. Tilalle keittiöön siis ihana pikkuinen (?) aina kätevä iPad! Sehän sujahtaa nätisti sipuleiden ja paprikoiden sekaan leikkuupöydälle! Ai että, varsinkin, jos sille keksisi jonkin nätin telineen, jossa se voisi makoilla ja näyttää hyvältä. Ja kun iPadia saa vielä valkoisena, sopisi meidän keittiön kaappeihinkin enemmän kuin hyvin.

Eikö näillä perusteluilla nyt jo voisi hankkia iPadin, joohan pliis???? :) Lisää käyttötarkoituksia saa tietenkin keksiä ja heitellä tänne päin, jos tulee mieleen...

Allévo-dieetin ensimmäinen osa kunnialla ohi!

Huhhuijaa, noin vain selvitin kaksi viikkoa syömällä päivittäin vain viisi pussia eli n. 550 kaloria. Jeeee, hyvä minä!!! :) Tuloksena: -5,5 kg, mukava sysäys painonpudotukselle! Motivaatio kasvaa kummasti koko ajan, kun paino tippuu. Nythän vauhti toki hidastuu, kun alan syödä oikeaa ruokaa. Mutta ajattelin kuitenkin jatkossakin korvata pari päivän ateriaa näillä pusseilla.

Edellisessä tämän aiheen postauksessani kerroin tarkemmin Allévo-dieetistä, nyt raportoin vähän fiiliksiä. Kaksi viikkoa meni yllättävän helposti, nälkä ei oikeasti päässyt yllättämään, muuta kuin muutamana ekana päivänä. Olisin voinut sen puolesta jatkaa dieettiä vielä pidempäänkin. Ihmettelin kovasti myös, että (dieetin viimeisiä iltoja lukuunottamatta) minua ei yhtään häirinnyt, vaikka muut ympärillä söivät normaalia ruokaa. Senkin puolesta homma sujui hyvin.

Mutta. Nyt parina viimeisenä päivänä alkoi kyllä niin kyrsiä pussien särpiminen, maut vain alkoivat kyllästyttää niin maan perusteellisesti. Jokainen pussi maistuu siis minun mielestäni kyllä ihan hyvältä, kaikkia niitä olen kahden viikon aikana tasaisesti nautiskellut. Mutta jos syö samoja kuutta makua 14 päivää, kyllästyy väkisinkin, eikös vain. :) Esimerkiksi lauantaina mies söi iltapalaksi vieressä ruisleipää, minä litkin peruna-purjo-keittoa, ei ole ruisleipä sitten ikinä tuoksunut niin hyvältä! Tänään aamulla söin sitten itsekin ruisleipää, ai että oli hyvää!!! Nautin joka palasta. :)

Joulukuussa pussikuureillaan sitten taas uudestaan! :)

Ihanaa sunnuntai-iltaa!

Meidän makuuhuone

Nyt vihdoin meidän makuuhuone on siinä kunnossa, että kehtaan julkaista siitä kuvia. Tässä siis muutama kuva kännykällä otettuna, paremmasta kamerasta haaveillessa. :)

Verhot ovat violetit ja löytyivät Ikeasta. Vaaleankeltaisen tai kullanvärisen päiväpeitteen olen hankkinut aikoinaan entisestä työpaikastani Hemtexistä. Nyt oman paikkansa sängyn päältä ovat löytäneet myös uudet aarteeni, iki-ihanat Lennolin koristetyynyt. Tapetti löytyi K-Raudasta keväällä.

Tässä makuuhuone ensin normaalitilassaan...

... ja edustuskunnossa. :)

Nämä tyynyt sopivat niin hyvin väreihin, mustaa seinässä ja violettia tapeteissa. Tykkään niistä niiiiin kovasti!

Allévo-dieetti - läskinhaihdutusprojekti

Tadaa, hyvä minä! Olen onnistunut nyt viikon ajan olemaan pussikuurilla, eli Allévo-dieetillä hienommin sanottuna. Olen syönyt päivittäin 5 pussia Allévo Kick Start -tuotteita. Edelliset pussikuurit ovat epäonnistuneet, en vain ole saanut jatkettua niitä muutamaa päivää pidempään. Nyt motivaatio on kuitenkin huipussaan ja meinaan jatkaa vielä toisen viikon perään. Kaksi viikkoa tätä VLCD-dieettiä on maksimi, mutta ohjeiden mukaan sen voi tehdä joka toinen kuukausi. Ja niin meinaan tehdä, että pääsen eroon näistä liikakiloistani. Niih, nyt on vihdoin The Päätös tehty! Ja julkistettu myös täällä blogissa... :)

Kuvat: www.allevo.fi.

Kiinnostavin asia tietenkin on se, paljonko painoa on tippunut. Viikossa minulta on lähtenyt nyt 3 kg. Aika hyvin mielestäni, mukava alkusysäys projektille. Uskoisin, että näiden kahden viikon jälkeen maha ei enää edes vedä niin paljoa, joten annoskoot vähenevät toivottavasti "itsekseen". Että ei vain jaksa syödä enempää. Ja tähän aion myös kiinnittää huomiota, että en lapioi kaikkea lautaselta suuhuni, vaan vain sen verran mitä jaksan. Täysi motivaatio tuntuu tosi hyvältä! :)

Ensimmäinen päivä meni hyvin, ei oikeasti ollut nälkä, mitä kyllä ihmettelin, muuta kuin jos tuli vähän pidempi väli pussien nauttimisen välillä. Heti kuurin toisena päivänä päätin sitten mennä kuntosalille. En edes tehnyt kovaa treeniä normaaliin verrattuna, about kolmen vartin ajan suihkin kevyesti crossarilla, poljin pyörää ja kävelin juoksumatolla. Siinä vaiheessa olo tuntui ihan hyvältä, mutta ilta olikin sitten toinen juttu. Päätä särki ja oli ihan ihme olo... Kumma juttu, kun olo parani heti, kun otin kuudennen, ylimääräisen pussillisen. :) Yhden ylimääräisen pussin päivässä saa ohjeiden mukaan ottaa, jos tarvitsee. Hokasin sitten fiksuna tyttönä, että kun päivässä tulee n. 550 kaloria pusseista (à 110 kcal), niin olin varmaan kuluttanut suurin piirtein puolet siitä määrästä kuntosalilla. Eipä sen jälkeen ihmetyttänyt enää, että miksi heikotti. Näköjään sitä ei ihminen pärjää kovin hyvin parillasadalla kalorilla päivässä. :D

Olen ihan yllättynyt, kuinka ihmeellisen helposti tämä viikko on sujunut. Olin henkisesti varautunut kitumaan nälässä ja seuraamaan vierestä muiden syömistä kuola valuen suupielistä. Mutta oikeaa ruokaa ei ole liiemmin tehnyt edes mieli, makeanhimosta puhumattakaan. Kummallista! Mutta hyvä näin.

Olen ostanut kaikkia mahdollisia makuja, joten en ainakaan vielä ole kyllästynyt. Ja saahan jatkossa makuja maustaa, jos haluaa. Löysin neljää erilaista makeaa makua (suklaa, banaani-vadelma, mansikka-mustikka ja exotic) sekä kaksi suolaista (peruna-purjo ja parsakaali-basilika). Makeat maut sekoitetaan kylmään veteen ja suolaiset kuumaan veteen. Ja ihan hyviltähän nämä maistuvat, mistään ei ole tullut minulle mitään yöks-fiilistä. Toisaalta voin kyllä kuvitella, miten hyvältä sitten viikon päästä ensimmäinen leipäpala maistuu. :)

Vähän taustaa painonhallinnasta elämäni varrelta. Jos jotain todistuksia myönnettäisiin näin ilman kouluja, saisin varmaan tohtorin paperit heti paikalla laihdutustietoudesta, maisterin nyt vähintään. Kaiken maailman laihdutuskuureja olen koittanut nyt viime vuosina erityisesti. Kun kirjoitin ylioppilaaksi vuonna 2000, laihdutin sitä ennen Painonvartijoissa 17 kg, jonka jälkeen olinkin mallin mitoissa muutaman vuoden. Sen jälkeen on kiloja hiljoilleen tullut ja vuosien varrelle mahtuu kaksi 8 kilon laihdutusta. Nämä kilot ovat tulleet takaisin korkojen kera, koska olen ajatellut tyyliin "no mä nyt laihdutan, mutta sitten kun on laihdutettu, niin sitten voi taas herkutella". Eihän mitään pysyvää hyvänen aika tule tapahtumaan, jos ei ole täydellistä motivaatiota ja The Päätöstä muuttaa elämäntavat pysyvästi! Nyt olen sen vihdoin tajunnut ja tunnen, että minulla on selkeä suunnitelma tulevaisuuteen, kilot lähtevät NYT! Kunhan joskus pääsen tavoitteeseeni, kerron siitä varmasti täälläkin. Ehkäpä julkaisen jo välietappien onnistumisia, kuten nyt  viikon päästä, kun Allévo-dieetti tulee päätökseensä.

Hieno Riika!

Olimme tyttöjen reissulla Riikassa pari viikkoa sitten pidennetyn viikonlopun ajan torstaista sunnuntaihin. Tosi mukava reissu, Riika on hieno kaupunki! Ei Riikasta turhaan puhuta Baltian Pariisina tai Prahana. Pyörimme lähinnä oikeastaan kokonaan vanhan kaupungin alueella, vanhat talot ovat upeita ja mukulakivikadut ihania!

Lensimme Riikaan kahdessa ryhmässä, minä Helsingistä Air Balticilla ja muut Vaasasta suoraan Riikaan myöskin Air Balticilla. Edulliset lennot saatiin, ei montaa sataa euroa mennyt neljän hengen matkoihin. Myös hotellin saimme mielestämme aika edullisesti varattua Booking.comista. Lentokentältä hotellille ja takaisin matkustimme kätevästi BalticTAXIlla, nettisivuilta voi ostaa jo etukäteen taksimatkavoucherin (14 € /suunta), joka sisältää max. 4 henkilön kuljetuksen lentokentältä yhteen osoitteeseen Riikan keskustassa. Muutenkin matkustimme vain BalticTAXIlla, kun pari kertaa taksia tarvitsimme, Riikassa kun ei kuulemma ole ihan sama mihin taksiin päänsä pistää. Rahoistaan voi päästä eroon lyhyelläkin matkalla. :) Mutta BalticTAXI on kokemuksemme mukaan luotettava ja halpa kyyti!

Aikamme kului yllättäen lähinnä shoppaillessa. :) Mahdottomasti ostoskeskuksia ja pikkukauppoja, ihanaa! Kaikenlaista kivaa löytyi, Riikassa on monta vaateliikettä, joita Suomesta ei vielä löydy. Ehkäpä ne joskus rantautuvat Suomeenkin.


Leikittiin turistejakin yhtenä päivänä, kun kierrettiin kaupungin ympäri HopOnHopOff-bussilla. Niitä näyttää olevan jokaisessa isossa kaupungissa. Ryntäsimme toki yläkertaan matkustamaan, oli aika lämmin päivä, niin ei tullut kylmäkään. Luurit päähän vain, niin saimme kuunnella suomeksi selostuksia nähtävyyksistä kanavalta viisi! :)

Asustelimme Europa Royale -hotellissa, joka on ihan vanhan kaupungin laitamilla. Hieno hotelli, joka on sisustettu oikein ihanan perinteisesti, paljon tummia raskaita kankaita, tummaa puuta, koristeellisia kattoja... Aamiaisbuffet oli runsas ja varsin maittava! Oli lämpimiä ruokia, kuten täytettyjä ohukaisia, munakokkelia, nakkeja, puuroa, sekä hedelmiä, leipää, pullaa... Vatsansa sai hyvin täyteen. Aamiainen kuului huoneiden hintaan. Huoneemme korkeus oli varmasti vähintään 4 metriä! Aikamoinen. :)

Hotellin karaokebaari oli kokemus. Baari oli pieni, ehkä 30 neliön kokoinen. Musiikki soi täysillä ja kuten kaikissa karaokeilloissa, laulajia oli laidasta laitaan. Ei siinä vielä mitään, mutta kun suurin osa biiseistä oli venäjäksi! Meidän pöytä hymyili kohteliaasti, kun koko muu baari oli ihan täpinöissä niistä venäjänkielisistä kipaleista. Ilmeisesti ovat sitten idän puolella suuria hittejä. :) Mistä sitten tuli mieleen, että eipä Venäjältä tänne meille kyllä paljoa musiikkivaikutteita tule. Kaikki suuret hitit ovat melkein lännestä päin.

Tuoreet kukat ovat jokin juttu riikalaisille. Näimme monilla kaupungilla kukkapaketteja kädessä ja ajoimme turistibussillamme tämän kukkakojukadunpätkän ohi.

Yksi Riikan hienoimmista nähtävyyksistä on Pietarinkirkko. Muutaman latin maksamalla pääsi hissillä kirkontorniin katselemaan nähtävyyksiä. En saanut ketään muuta seurakseni ylennöksille, mutta minun oli pakko päästä katselemaan maisemia kymmenien metrien korkeudesta. :) Hienot näkymät ympäri Riikaa!

 

Päivällä kävimme syömässä yleensä jotain pientä jossain kahvilassa. Double Coffeet ja Costa Coffeet olivat suosikkejamme. :) Perunalätyt ja lätyt ylipäätään tuntuivat olevan sikäläinen ruokajuttu ja maistoimme niitä tottakai. Hyviä olivat! Kävimme syömässä vanhassa kaupungissa mm. Steiku Haoss -ravintolassa, jonka pihvisalaatti oli oikein maukasta. Ruokajuomana viinin lisäksi meillä oli yleensä Kiss-siideri. :)

Yhtenä iltana teimme retken myös valtavan kokoiseen Lido-ravintolaan, joka oli muutaman kilometrin keskustan ulkopuolella. Lido Recreation Centre on yksi Euroopan suurimmista hirsirakennuksista, jonne mahtuu tuhatkunta asiakasta. Ravintolassa on valtava valikoima ruokalajeja, jotka kerätään tarjottimelle ja maksetaan kaikki sitten kassalle lopuksi. Neljän hengen ruokailu maksoi muutaman kympin, ei paha. :) Kesällä täällä on kuulemma myös huvipuisto ja kaikkea. Mutta oli paikka nähtävyys kyllä nytkin illalla hienoine ulkovaloineen! Lidolla on ravintoloita myös muualla Riikassa.

Kaiken kaikkiaan hieno reissu! Jos polttelee lähteä johonkin pidennetyksi viikonlopuksi, Riika on yksi hyvä vaihtoehto. :) Tässä vielä fiilistelykuvia loppuun.